2022.01

熟成牛たん専門店 せんり

熟成牛たん せんりでは、ザ・ベスト・オブ・シェフ50人に選ばれた住村哲央シェフが監修し、仙台発祥の牛たんをさらに美味しくするため、手作業で一枚一枚塩漬して数日間熟成させた、こだわりの熟成牛たんをご自宅でお召し上がりいただけます。牛たんが持つ本来の旨みを最大限引き出した、最高の味をお楽しみいただけます。

2022.01

おすすめメニュー

おすすめ 壱 【単品】 厚切り牛たん 塩味

手作業で一枚一枚塩漬し、数日間熟成させたことで牛たんはサクサクとした食感。食べごたえ満点です。
【南蛮味噌付き】

おすすめ 弐 厚切り牛たん丼 ねぎ塩味

自家製の胡麻塩とねぎをたっぷりのせた、ねぎ塩牛たんは絶品です。 【南蛮味噌付き】

おすすめ 参 壺漬け厚切り牛たん御膳 タレ漬け

自家製の秘伝のたれに数日間漬け込んだ、こだわりの牛たん。牛たんがもつ本来の旨みを最大限引き出した、最高の味をお楽しみいただけます。 【御飯、とろろ、香の物、南蛮味噌付き】

2022.01

せんりのたんシチュー

じっくり煮込んだ本格シチュー。牛たんを贅沢に100g使用。牛たんのやわらかさをご堪能ください。